MUDr. Mgr. Sylvie Špitálníková, Ph.D. na téma Nejběžnější umělá sladidla: invertní cukr a laktitol
Umělá sladidla patří v potravinářství mezi hojně využívané náhrady cukru, jelikož mají často několikanásobně větší sladivost, a přitom obsahují minimum kalorií. Dalšími ze seznamu našeho seriálu o umělých sladidlech nejsou…
zobrazit celé >