Tuto sobotu v Praze: Den zdraví Ministerstva zdravotnictví
Na čistotu ledniček se na pracovištích často zapomíná
Doma lednici čistíme pravidelně. A co v práci?
Zdroj: Freepik
Hygienické podmínky na pracovištích jsou často zejména po zkušenosti s pandemií pod drobnohledem. Přesto najdeme místa, na která se zapomíná, a mohou tak ohrožovat zdraví zaměstnanců. Firemní ledničky jsou mnohdy takovým místem, a to proto, že je používá mnoho lidí a nastává v nich pak zmatek. Absence pravidelného čištění, nevhodné skladování potravin, časté zapomínání potravin, ke kterým se nikdo nehlásí, a nedostatečný management kuchyňky pak vedou k bujení nebezpečných mikroorganismů.
Pokud se o jednu lednici ve firmě dělí desítky lidí, pak je na problémy a zmatky zaděláno. Jediným protilékem jsou pevná a dodržovaná pravidla správného skladování, hygieny a čištění, zájem o ledničku jako celek, a nejen o vlastní krabičku a jasně delegovaná zodpovědnost.
Chřest: Delikátní, výživný a zdravý. Pochutnejte si na někdejší lahůdce šlechty a panovníků
Sezóna chřestu bude brzy za námi. Pokud jste si na něm letos ještě nestihli pochutnat, je nejvyšší čas pokusit se o nápravu! Výjimka potvrzuje ...
Houbám se daří i v lednicích
„Fenomén nedostatečně vyčištěných ledniček v kancelářích a firmách je široce rozšířen. K tomuto nešvaru vede často absence základních pravidel pro skladování a management hygieny a čistoty,“ říká Lukáš Rom. „Pokud se nějaká potravina již začala kazit, měli by všichni zaměstnanci zpozornět, protože mohou velmi rychle být kontaminované i další uložené potraviny.“
Houbám se sice v přírodě daří nejlépe při teplotě 25 °C, daří se jim ale i v lednicích. Potraviny, které přijdou do kontaktu s těmito organismy, jsou pak vystaveny riziku. Plísně totiž vytvářejí nebezpečné toxiny.
Teplota vody má vliv na glykémii, jinak se chová v bazénu a jinak ve wellnessu
Všimli jste si, že když si někdy dáte horkou vanu, udělá se vám špatně? Nebo naopak, když skočíte do ledového bazénu, glykémie okamžitě vyletí ...
I v práci je třeba čistit lednici
„Aby byla lednička ve firmě nebo kanceláři čistá a uklizená, je třeba systematicky pečovat o pravidla, která k tomu vedou. Jedná se zejména o pravidelné a systematické čištění, edukaci zaměstnanců, jak správně skladovat potraviny, a jasně určená kompetence a zodpovědnost vedoucí k uchování hygienického a čistého prostředí v ledničce,“ dodává Lukáš Rom.
Péče o čistou a zdravou ledničku by v kancelářích neměla být podceňována. Absence základních pravidel pro skladování a management hygieny firemních ledniček v kancelářích může mít totiž negativní dopad na zdraví zaměstnanců.
Zdroj: Lukáš Rom ze společnosti Kärcher
562
