Hovězí se zeleninou

Hovězí maso je cenným zdrojem kvalitních bílkovin a obsahuje také významné množství vitamínů a minerálních látek. I když je příprava tohoto masa někdy složitější, určitě bychom na něj neměli v našem jídelníčku zapomínat.

Hovězí se zeleninou

celkem: 4 porce

1 porce: 341 kcal, 31,5 g bílkovin, 10,5 g sacharidů, 29 g tuků

Potřebujeme:

500g hovězí roštěné, 1 lžíci olivového oleje, 2 kousky lahůdkové cibulky, 1 ks velké červené papriky, 500 g brokolice, sůl, pepř

Marináda: ¼ šálku sójové omáčky, 3 polévkové lžíce čekankového sirupu, 2 stroužky prolisovaného česneku, 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru, 1 lžíce vody

Postup:

  1. Ingredience na marinádu smícháte v misce. Přidáte mletý pepř a vložíte celý kus masa. Necháte marinovat minimálně 10 min.
  2. Zeleninu pokrájejte na větší kousky.
  3. Na velké pánvi rozehřejte olej a potom přidejte maso vyndané z marinády. Opékejte z obou stran.
  4. Po opečení masa na pánvi opečte zeleninu minimálně 5 minut. Zeleninu připravte na teplý talíř.
  5. Na pánev přidejte marinádu z misky, přidejte trochu vody, provařte a připravte tak šťávu k masu.
  6. Maso pokrájejte na širší plátky. Přiložte k zelenině a zalijte připravenou šťávou.

Tip: Podávejte s vařenou rýží

Zobrazit diskuzi
Diskuze k článku
Subscribe
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x