Zdravá snídaně nejen pro diabetiky. Inspirujte se několika chutnými tipy

Snídaně je základ dne. Především diabetik by ji neměl opomínat kvůli správné kompenzaci své nemoci.

Přinášíme vám pět tipů na vynikající a vydatné snídaně nejen pro diabetiky. Pochutnají si na nich i zcela zdraví lidé. Ocení je taktéž aktivní sportovci, kteří dbají na konzumaci zdravých a hodnotných potravin. Dodejte svému tělu to nejlepší!

Avokádo obsahuje více než dvacet druhů vitamínů a minerálů. Také je perfektním zdrojem vlákniny. | zdroj: Pixabay

Recept 1.: Avokádový toust s vejcem

Vajíčka k snídani jsou určitou klasikou, kterou miluje snad každý. Nyní se můžete inspirovat avokádovým toustem se sázeným vejcem. Je senzační a dokonale zasytí.

Potřebné ingredience na jednu porci:

• zralé avokádo: ¼ kusu
• mletý pepř: ¼ lžičky
• česnekový prášek: 1/8 lžičky
• opečený celozrnný chléb (toust): 1 plátek
• větší vejce: 1 kus
• omáčka Sriracha: 1 lžička (není nutné)
• čerstvá jarní cibulka (nasekaná): 1 lžíce

Jak připravit avokádový toust s vejcem?

Začněte tím, že si na nepřilnavé a rozpálené pánvi připravíte sázené vejce (žloutek ponechte tekutější). Dále si rozmačkejte v misce dužinu z avokáda a ochuťte ji česnekovým práškem i pepřem. Pomazánku namažte na opečený toust, který jste vyjmuli z toustovače, poklaďte sázené vejce, ozdobte nasekanou jarní cibulkou a dle preferencí zakápněte omáčkou Sriracha. Podávejte například s oblíbeným čajem či šálkem kávy. Důležitá poznámka pro diabetiky: jedna porce obsahuje 271 kalorií. Přejeme dobrou chuť!

Recept 2.: Cereální snídaňová směs

Diabetici by měli cereálie v obchodech pečlivě vybírat. Mnoho výrobků totiž obsahuje velké množství cukru. | zdroj: Pixabay

Potřebujete svému tělu dodat dostatek vlákniny, bílkovin a současně minimum kalorií? Potom vsaďte na cereální směs k snídani. Připravit si ji můžete do zásoby s následujícím receptem.

Potřebné ingredience na cca 12 porcí kaše:

• celé či drcené ovesné vločky: 2 hrnky
• pšeničné anebo ječné vločky: 1 hrnek
• quinoa: 1 hrnek
• směs nasekaného sušeného ovoce (neslazeného, vhodného pro diabetiky): 1 menší hrnek
• chia semínka (anebo ta konopná): ½ hrnku
• mletá skořice: 1 lžička
• sůl: ¾ lžičky

Jak připravit cereální snídaňovou směs?

Všechny výše uvedené suroviny smíchejte důkladně ve větší míse a poté hotovou směs přemístěte do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte na suchém a temném místě do další potřeby. Jednu porci kaše si připravíte z 1/3 hrnku cereální směsi a z 1 a ¼ hrnku nízkotučného mléka či vody. Vše provaříte za stálého míchání v malém rendlíku a při nízké teplotě necháte nabobtnat (po dobu cca 12 minut). Dochutit snídaňový pokrm můžete jakýmkoliv osvědčeným sladidlem. Jedna porce kaše obsahuje zhruba 196 kalorií. Dobrou chuť.

Recept 3.: Opečený chléb s míchanými vejci a špenátem

Vejce by neměly v diabetickém jídelníčku chybět | zdroj: Pixabay

A opět tu máme proslulá vejce! Ta míchaná jsou též velmi oblíbená. Připravit si je můžete třeba se zdravým špenátem. Dokonale budou chutnat na opečeném celozrnném chlebu. Jako zajímavý doplněk snídaně lze zvolit čerstvé maliny. Vyzkoušejte, je to dobrota!

Potřebné suroviny na jednu porci:

• řepkový olej: 1 lžička
• baby špenát: 1 a ½ hrnku
• velká vejce: 2 kusy
• sůl: 1 špetka anebo dle chuti
• mletý pepř: 1 špetka
• celozrnný chléb: 1 plátek
• čerstvé maliny: ½ hrnku

Jak připravit opečený chléb s míchanými vejci a špenátem?

Nejprve si rozehřejte v pánvi řepkový olej. Po chvíli na něm osmahněte omytý baby špenát a duste zhruba 1 až 2 minuty. Hotový špenát vyjměte z pánve a dejte do misky. Dále pánev mírně otřete kuchyňskou utěrkou a rozklepněte do ní vajíčka. Ta průběžně míchejte a nakonec přidejte opět dušený špenát. Okořeňte solí, pepřem a podávejte na opečeném celozrnném chlebu. Skvěle se budou hodit k pokrmu jako doplněk i omyté čerstvé maliny. Tato jedna porce vychází na 296 kalorií. Přejeme dobré chutnání.

Recept 4.: Špaldová vafle s ořechovým máslem a banánem

Na klasické vafle by měli diabetici raději zapomenout. Mohou s glykémií nehezky „zamávat“. | zdroj: Pixabay

I diabetik si může k snídani dopřát sladký pokrm, pokud vybírá s rozmyslem suroviny. Příkladem je špaldová vafle s ořechovým máslem a banánem.

Potřebné ingredience na jednu porci:

• špaldová či jiná celozrnná vafle bez bílého cukru, již hotová (lze koupit ve specializovaných prodejnách): 1 plátek
• mandlové máslo bez cukru (může být i z jiných ořechů): 1 lžíce
• banán (pokrájený na plátky): ¼ kusu
• hoblinky z extra hořké čokolády: 1 malá lžička

Jak připravit špaldovou vafli s ořechovým máslem a banánem?

Pokud si zakoupíte již hotovou vafli, máte to téměř bez práce. Sladké pečivo pouze natřete ořechovým máslem, pokladete na něj plátky banánu a posypete hoblinkami hořké čokolády. A můžete hodovat například s šálkem oblíbené kávy. Jedna porce obsahuje cca 222 kalorií. Dobrou chuť!

Recept 5.: Toust s tvarohem a salátovou okurkou

Ředkvičky a salátová okurka dodají potřebné vitamíny | zdroj: Pixabay

A výčet snídaňových receptů vhodných i pro diabetiky zakončíme křupavým toustem s tvarohem a salátovou okurkou. Kdo by odolal!

Potřebné suroviny na jednu porci:

• opečený celozrnný toust: 1 větší plátek
• měkký nízkotučný tvaroh: 2 lžíce
• mořská sůl: dle chuti
• salátová okurka (pokrájená na menší kostičky): 2 lžíce
• čerstvé listy koriandru (nasekané): 1 lžíce

Jak připravit toust s tvarohem a salátovou okurkou?

Příprava této snídaně je více než snadná. Nejprve si opečete v toustovači plátek celozrnného toustového chleba. Poté v misce smícháte nízkotučný tvaroh s trochou soli. Pomazánkou přetřete pečivo, posypete jej nasekanou okurkou, koriandrem a konzumujete. Tento pokrm je velmi osvěžující, nízkokalorický a skvěle zasytí. Jedna porce obsáhne cca 141 kalorií. Přejeme dobré chutnání!

Autor: Bc. Iveta Reinisch, foto: Pixabay

Zdroj informací: EatingWell.com

9271