Zázračné dračí ovoce. Připravte si z něj chutná DIA jídla

Pokud si nevíte rady, jak exotické dračí ovoce neboli Pitayu zužitkovat, poradíme vám. Inspirovat se můžete hned několika snadnými DIA recepty, díky kterým vykouzlíte chutnou snídani anebo i svačinu do práce a školy.

Dračí ovoce neboli Pitaya a jeho obecná charakteristika

Někteří nutriční odborníci nazývají dračí ovoce jakousi super potravinou, která obsáhne mnoho tělu prospěšných látek. V tomto přírodním produktu exotického vzhledu naleznete například vitamín C, B, E, vápník, draslík i železo. Pitaya se dá kromě jiného považovat za skvělý zdroj antioxidantů i vlákniny. Dobrou zprávou pro diabetiky je to, že přispívá velkou měrou k správné kompenzaci cukrovky, tj. zabraňuje výkyvům glykémie a též udržuje v kondici srdce a ledviny. A jak toto sytě zbarvené ovoce chutná? Sladká dužina (růžové či bílé barvy) vám připomene tak trochu kiwi a hodí se tedy především k přípravě smoothie a snídaňových směsí.

Recept 1.: Dvoubarevná snídaně s dračím ovocem

Svým zbarvením je pitaya vhodná i na zdobení dezertů | zdroj: Pixabay

A nyní přistupme k receptům. Jako první se naskýtá dvoubarevná snídaně plná výživných surovin. Nejen diabetika skvěle zasytí.

Potřebné suroviny na dvě porce:

Na první vrstvu si obstarejte tyto přísady:

• jemné ovesné vločky: 1 hrnek
• chia semínka: 1 lžička
• rostlinné neochucené mléko: 1 hrnek
• sladidlo dle libosti: 1 lžička

Druhá vrstva:

• nízkotučný bílý jogurt: 1 hrnek
• dračí ovoce: ½ ks (ideálně s růžovou dužinou) + pár plátků na ozdobu

Na ozdobu lze zvolit i mletý kokos.

Jak připravit dvoubarevnou snídani s dračím ovocem?

Ve středně velké míse smíchejte jemně mleté ovesné vločky spolu s chia semínky a rostlinným mlékem. Také oslaďte sladidlem dle chuti, znovu promíchejte a nechte minimálně 10 minut stát. Ideální však bude, když směs necháte nabobtnat přes noc v lednici. Druhou vrstvu připravíte tak, že si dužinu z půlky dračího ovoce rozmixujete a propojíte s bílým jogurtem. Nakonec začněte svou snídani vrstvit do sklenic či pohárků. Na spodní část naneste pomocí lžíce mléčnou směs s ovesnými vločkami + chia semínky a na vrch poklaďte vrstvu ovocnou z Pitayi a jogurtu. Dozdobit pokrm můžete kokosem a plátky zbylého dračího ovoce. Dobrou chuť.

Recept 2.: Ovocný salát s dračím ovocem

Dračí ovoce můžete koupit nejen s bílou dužinou, ale také s tou růžovou. | zdroj: Pixabay

Chcete si dopřát zdravou a osvěžující svačinu? Potom vsaďte na ovocný salát s dračím ovocem. Hodit se bude i jako dezert po chutném obědě či večeři. Pokrm je nabitý vitamíny!

Potřebné suroviny na cca 1 až 2 porce:

• zralé dračí ovoce (nakrájené na kostičky): 1 kus
• semena z granátového jablka: ¼ hrnku
• čerstvá šťáva: z 1 kusu pomeranče nebo mandarinky
• čerstvá máta peprná (nasekaná): 5 lístků

Jak připravit ovocný salát s dračím ovocem?

Začněte tím, že si dračí ovoce překrojíte podélně na půl. Potom vykrojte opatrně dužinu (aby slupka zůstala neporušená), nakrájejte ji na kostičky a umístěte do mísy. Zde ji promíchejte spolu s nasekanou mátou peprnou, šťávou z pomeranče a semínky z granátového jablka. Salát z ovoce navrstvěte do slupek od Pitayi a podávejte. Možné je pokrm před konzumací vychladit v lednici. Dobrou chuť.

Recept 3.: Pestrá smoothie miska s Pitayou

Pitaya vám zachutná jak pokrájená na kousky, tak i ve smoothie. | zdroj: Pixabay

Jste příznivci sytých a výživných nápojů zvaných smoothie? Pak vás jistě nadchne následující recept plný zdravého ovoce. Smoothie misku si můžete dopřát kdykoliv během dne.

Potřebné suroviny na jednu porci:

• mražené ovoce (mix, tj. dužina z dračího ovoce, mango, broskev a jahody): ¾ hrnku
• čerstvý špenát: 1 hrnek
• řecký jogurt s nízkým obsahem tuku: ½ hrnku
• zralé avokádo: ½ kusu

Jak připravit pestrou smoothie misku s Pitayou?

Příprava tohoto pokrmu je velmi snadná a rychlá. Mražené ovoce, omytý špenát, řecký jogurt a dužinu z avokáda vložte do kuchyňského robotu. Poté vše rozmělněte najemno a přelijte do misky. Pyré lze dozdobit podle chuti borůvkami, drcenými oříšky nebo plátky jahod. Protože je toto smoothie spíš hustější konzistence, nepije se, ale jí lžící. Dokonalé bude třeba k snídani. Přejeme dobré chutnání.

Autor: Bc. Iveta Reinisch, foto: Pixabay

Zdroj: Laurelannnutrition.com, Thasneen.com, Alphafoodie.com

1685