Tahák pro správný výběr potravin bohatých na tuky

Výzva pro tento týden společnosti STOB zní: "Tuků se nebojím." Aby to tak opravdu bylo, připravili pro Vás odborníci ze STOBu praktický tahák, který vám pomůže rozlišit, kterým tukům dát přednost a které naopak omezit.

Tahák pro správný výběr potravin bohatých na tuky

V každé potravině je zastoupeno více druhů různých mastných kyselin. Následující tabulku proto berte jen jako zjednodušení pro snadnější orientaci, kterým potravinám dávat přednost a které raději omezovat. Vždy také záleží na zkonzumovaném množství a celkovém poměru jednotlivých mastných kyselin v celodenním jídelníčku. Rozhodně tedy neznamená, že byste si už nikdy nemohli dát máslo nebo kousek tučnějšího sýru, jen je potřeba u těchto potravin o to více hlídat velikost porce.

DOBRÉ TUKY ŠPATNÉ TUKY
Mononenasycené mastné kyseliny
(MUFA)
Polynenasycené
mastné kyseliny
(PUFA)
Nasycené
mastné kyseliny
(SAFA)
Transnenasycené
mastné kyseliny
(TFA)
rostlinné oleje
(zejména olivový a řepkový)ořechy
(zejména lískové ořechy, mandle)
tučné ryby
(losos, makrela)rostlinné oleje
(řepkový, lněný olej)

 

kvalitní margaríny

 

ořechy a semena
(zejména vlašské ořechy, lněná semínka)

tučná masa
(bůček, krkovice, hovězí přední, drůbeží stehna, krky apod.)tučné masné výrobky
(paštiky, salámy, klobásy)

 

tučné mléčné výrobky
(smetana, smetanové jogurty, tučné sýry)

 

máslo

 

kokosový a palmojádrový tuk a výrobky z nich vyrobené
(sladkosti, sladké pečivo, zákusky, zmrzliny, polotovary aj.)

 

 

Ing. Hana Málková, STOB

 


Zapojte se do Výzvy 52

Tento článek je součástí projektu Výzva 52 společnosti STOB. Pokud vás zajímají další podobné informace, zapojte se do projektu na stránkách www.stoblkub.cz také. Je to zdarma. Na každý týden je připravena jedna malá výzva, které se můžete zúčastnit a po celý rok tak postupně měnit své životní návyky k lepšímu. A protože jen příjemné změny mají šanci být trvalé, jsou jednotlivé výzvy postavené tak, aby vás bavily. Obsahují motivační videa, blogy, soutěže o ceny a hlavně nespočet zajímavých populárních témat a mýtů, o kterých zjistíte pravdu.

Zobrazit diskuzi
Diskuze k článku
Subscribe
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x