Co v tabulkách obvykle nenajdete?

Většina diabetiků denně konzumuje potraviny, u kterých si umí spočítat sacharidové jednotky. V dnešní době se stále rozšiřuje nabídka potraviny, včetně méně známých druhu, a diabetici si někdy nejsou jistí jejich obsahem sacharidů. Co tedy dělat, když klasické tabulky nestačí? Riskovat a čekat, jak bude glykémie ovlivněna?

Co v tabulkách obvykle nenajdete?

Vybrané potraviny – uvádíme množství, které odpovídá 1 výměnné jednotce:

Potravina

Kuskus

Mouka:

Celozrnná

Hladká

Bezlepková

Sójová odtučněná

Otruby:

Ovesné

Pohanka a pohan.kroupy

Kukuřičné lupínky

Proso

Klíčky

pšeničné

ražné

Sójové

Krupice

Pšeničná

Pohanková

Vločky

špaldové

Pšeničné

Ovesné

Sójové

Žitné

Množství na 1 VJ

14 g

15 g

15 g

13 g

26 g

15 g

22 g

14 g

15 g

15 g

30 g

25 g

100 g

13 g

14 g

15 g

17 g

16-20 g

25 g

14 g

Potravina

Druhy syrových těstovin

Těstoviny konzumní

Těstoviny bezlepkové

Těstoviny kukuřičné

Těstoviny špaldové

Těstoviny grahamové

Těstoviny rýžové

Po uvaření 1 VJ odpovídá

Těstovina vařená 5 min = GI 35

Těstovina vařená 10-15 min= GI 41

Těstovina vařená 20 min = GI 60

Ovoce

Avokádo

Datle (čerstvé)

Dula

Fíky (čerstvé)

Granátové jablko

Jeřabina

Klementinky

Kumkvat

Liči

Limetka

Mango

Marakuja

Mišpule

Moruše

Nektarinka

Ostružiny

Papája

Pomelo

Rakytník

Množství na 1 VJ

Vložit obrázky

14 g

14 g

12 g

12 g

15 g

13 g

40 – 45 g

Množství 1 VJ

500 g

30 g

80 g

105 g

85 g

45 g

115 g

105 g

65 g

95 g

65 g

110 g

95 g

125 g

1 malá

85 g

110 g

100 g

200 g

Diskuze k článku

Komentujte

avatar
  Subscribe  
Upozornit na