Sendvič s aioli, avokádem a kozím sýrem

Potřebujete: 8 plátků slaniny, 1/2 šálku kvalitní majonézy, 1/3 šálku sušených rajčat v olivovém oleji, 1 stroužek česneku, 100 g kozího sýra, 1 zralé avokádo, 1/4 červené cibule, 8 krajíců celozrnného chleba, špetka soli a pepře, hrst lístků rukoly.

Sendvič s aioli, avokádem a kozím sýrem

Recept pro 4 osoby.
1 porce obsahuje = 775 kcal,
tuky: 59,5g, sacharidy: 51,1g, bílkoviny: 17,1g

Postup přípravy:

1. Plátky slaniny na teflonové pánvi orestujeme do křupava, přebytečný tuk odstraníme.

2. Avokádo vyjmeme ze slupky, odstraníme semeno a nakrájíme dužinu na tenké plátky. Cibuli očistíme a rovněž nakrájíme na tenké plátky.

3. Aioli připravíme tak, že nejprve okapeme sušená rajčata z oleje, nasekáme je nadrobno a smícháme s majonézou, špetkou soli a pepře a s utřeným stroužkem česneku.

4. Kozí sýr nakrájíme kráječem na sýr na plátky nebo nastrouháme nahrubo.

5. Plátky chleba překrojíme napůl, jednu polovinu potřeme aioli a druhou poklademe kozím sýrem. Na každou polovinu dáme po plátku slaniny, plátky avokáda a cibule a posypeme omytými lístky
rukoly. Obě poloviny spojíme a podáváme co nejdříve.

 

 

Zobrazit diskuzi
Diskuze k článku

Komentujte

avatar
  Subscribe  
Upozornit na