Řepné placičky s bramborem a mrkví
Potřebujete: 2 ks středně velké řepy, 3 ks mrkve, 2 ks cibule šalotky, 2 ks vejce, 3 ks brambor, 3 stroužky česneku, 2 lžíce jemné špaldové mouky, 1 lžíce citrónové šťávy, sůl, pepř, olej na smažení.
Recept pro 4 osoby.
1 porce obsahuje = 440 kcal,
tuky: 24 g, sacharidy: 50 g, bílkoviny: 11 g
Postup přípravy:
1. Červenou řepu, mrkve a brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle. Směs vložíme do mísy, kde ji promícháme s drobně pokrájenou cibulí, vejci, moukou acitrónovou šťávou. Dle chuti osolíme a opepříme.
2. Na rozehřátou teflonovou pánev klademe malé hromádky směsi, které lžící rozhrneme do tvaru malých placiček. V menší vrstvičce oleje či sádla opékáme z obou stran. Hotové placičky vysušíme
papírovým ubrouskem a ještě horké podáváme.
Tip: Vynikající přílohou je chlazené jablečné pyré.
613
Zdroj fotografie: Shutterstock, není-li uvedeno
Zdroj informací: archivní číslo časopisu DIAstyl, není-li uveden jiný
