Krémová hrášková polévka se smetanou

Potřebujete:500g zeleného čerstvého nebo mraženého hrášku,200 ml sladké smetany,1 žloutek na zjemnění,zeleninový vývar,2 lžíce másla,1 a ½ lžíce hladké mouky,sůl,bílý pepř

Krémová hrášková polévka se smetanou

Recept pro 5  osob.
1 porce obsahuje = 220 kcal,
tuky: 12g, sacharidy: 20g, bílkoviny: 8g

Postup přípravy:

1. Hrášek zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme, osolíme a rozmixujeme na hladký krém.

2. Rozpustíme máslo a společně s hladkou moukou upražíme světlou jíšku. Tu přidáme do hráškového krému a za stálého míchání zvolna povaříme,aby se mouka dobře provařila.

3. Žloutek rozkvedláme ve smetaně, vlijeme do horké polévky,ale od této chvíle už nevaříme, neboť žloutek by se mohl srazit.

4. Polévku opatrně prohřejeme,podle chuti dosolíme, opepříme bílým pepřem a podáváme např. s kouskem bílého pečiva, předem na suché pánvi opečeného. Kdo šetří kalorie, může zahuštění máslovou jíškou vynechat a polévku podávat bez zahuštění.

Zobrazit diskuzi
Diskuze k článku
Subscribe
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x