Osm fit jednoduchých jídel na silvestrovskou oslavu i pro diabetiky

Na žádné oslavě nemusíte nutně žvýkat jen syrovou zeleninu v domnění, že tak je to správně. Ono i takové chlebíčky nebo jednohubky se dají připravit ve fit verzi a věřte, že po vánočních svátcích i vaši hosté ocení odlehčenou verzi pohoštění. A pokud se vy sami chystáte na oslavu k někomu jinému, nebojte se jako pozornost přinést něco zdravějšího s sebou.

Příloha je základ

V našich končinách je zvyklostí připravovat jednohubky z tukového rohlíku a chlebíčky z veky – o tom, proč je to špatně, se asi nemusím dlouze rozepisovat. Jedná se zkrátka o potraviny, které vašemu tělu nedodají žádné živiny, a navíc nepěkně zamávají s vaší glykémií. Pokud právě teď vybíráte pečivo na silvestrovskou oslavu, volte ideálně to celozrnné. Pomazánky se budou skvěle hodit ke kváskovému chlebu, který můžete zakápnout olivovým olejem, osolit a zapéct na deset minut v troubě.

Samozřejmě není na škodu použít i celozrnný rohlík nebo kukuřičné nachos, kterými si pomazánky budete pěkně nabírat. Stejně budou fungovat i zeleninové hranolky, které jsou vlastně tou nejzdravější variantou vůbec – použít můžete hranolky z mrkve, okurky nebo papriky.

Fakt: Při silvestrovské oslavě si dejte pozor na alkohol, který zvyšuje glykémii, ale zároveň je i velmi kaloricky náročný.

Osm fit receptů

Na začátek je důležité říct, že byste měli přemýšlet nad každou jednohubkou stejně tak, jako když si skládáte talíř s hlavním jídlem. Tedy každé takové sousto by mělo obsahovat především bílkoviny, sacharidy, tuky a vlákninu.

Tip: Pomazánky nemusí být na sto procent podle receptu. Chutě si samozřejmě dolaďte sami podle sebe.

Avokádová pomazánka

• zralé avokádo
• vanička polotučného tvarohu
• malá cibule nebo šalotka
• stroužek česneku
• sůl, chilli

Zralé avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte tvaroh, najemno nasekanou cibulku, prolisujte česnek a ochuťte podle své chuti. Na závěr můžete přidat špetku chilli. Avokádová pomazánka se bude skvěle hodit k nachos nebo k zeleninovým hranolkům.

Cizrnová pomazánka

• cizrna ve slaném nálevu
• olivový olej
• citronová šťáva
• koriandr
• sůl

Tato pomazánka je variací na středovýchodní humus. Cizrnu z nálevu slijte, dejte do mixéru a přidejte lžíci olivového oleje. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Nakonec přidejte nasekaný koriandr. Skvěle si bude rozumět s nachos a zeleninovými hranolky.

Nehty jako okno k vašemu zdraví. Prozradí vášnivého kuřáka i dlouholetého vegetariána

Nehty mohou být zdánlivě silné, ale zároveň velmi křehké. Každý den je vystavujeme povětrnostním podmínkám, mechanické zátěži i stresu. Jejich ...

Tuňáková pomazánka

• tuňák ve vlastní šťávě
• olivový olej
• vanička tvarohu nebo žervé
• jarní cibulka nebo šalotka
• hořčice
• sůl, pepř

Tuňák je jedno z nejlepších jídel na váš silvestrovský stůl, a to především proto, že neobsahuje žádný tuk, zato disponuje poměrně velkým množství bílkovin. Dejte si pomazánku na opečený chlebík, přidejte natvrdo uvařené vejce a posypte zelenou částí z jarní cibulky, která vám zbyla.

Vajíčková pomazánka

• 4 vejce
• plnotučná hořčice
• vanička polotučného tvarohu nebo žervé
• jarní cibulka

Vařené vejce nastrouhejte nahrubo, přidejte hořčici, tvaroh nebo žervé a nakrájenou cibuli. Můžete přidat i nastrouhaný tvrdý sýr (max. 30 % v sušině). Skvělá bude tato pomazánka na celozrnném chlebu s kyselou okurkou.

Lososové jednohubky

• uzený losos
• krémový sýr
• kopr

Losos je další skvělou potravinou, kterou můžete použít. Obsahuje sice poměrně hodně tuků, ale zato i značnou část bílkovin. Na pečivo namažte krémový sýr, položte lososa a posypte koprem.

Šunkové jednohubky

• krémový sýr
• šunka s obsahem masa min. 90 %
• křen
• zakysaná smetana

Takové obyčejně neobyčejné jednohubky, které každý zná. Na pečivo namažte krémový sýr, který jste smíchali s křenem. Přidejte šunku a pomocí cukrářského sáčku ozdobte vršek zakysanou smetnou, která pomůže zjemnit chuť křenu.

Caprese jednohubky

• mini mozzarella
• cherry rajčátka
• balzamikový ocet
• olivový olej
• lístky bazalky

Tyto jednohubky budou chtít trochu zručnosti, ale výsledek stojí za to. Rozkrojte rajčátka, na párátko napíchněte spodek z rajčete, mini mozzarellu, vršek z rajčete, a nakonec lístek bazalky. Až budete mít všechny mini mozzarelly udělané, dejte je dohromady, osolte, zakápněte olivovým olejem a balzamikovým octem.

Řepné jednohubky

• vařená řepa
• žervé
• balkánský sýr
• polníčkový salát

Řepa je skvělou zemitou zeleninou, která svými vlastnostmi dokáže dokonce i regulovat krevní cukr. Úplně na začátek si balkánský sýr a řepu nakrájejte na stejné kostky nebo plátky. Poté namažte na pečivo žervé, přidejte kostičku vařené řepy, kostičku balkánského sýra, a nakonec ozdobte polníčkem.

Dobrou chuť.

Zdroje: recepty autorky, dancahajkova.com, bajolafit.cz

8861