Nudle dlouhého života

Potřebujete:2 balíčky lisovaných dlouhých vaječných nudlí,2 cibule, 4 stroužky česneku,300 g drůbežích jater,1 lilek,2 lžíce konzervovaných bambusových výhonků,4–5 lžic sójové omáčky,špetka pepře,špetka soli, špetka strouhaného čerstvého zázvoru,špetka wei-su (glutamátu),2 lžíce rýžového vína nebo sherry,4 lžíce oleje nebo sádla,jarní cibulka

Nudle dlouhého života

Recept pro 4 osoby.
1 porce obsahuje = 450 kcal,
tuky: 14g, sacharidy: 55g, bílkoviny: 29g

Postup přípravy:

1.V pánvi na horkém tuku necháme zpěnit nakrájenou cibuli s plátky česneku.
Přidáme na kousky nakrájená vepřová játra,kostičky lilku a orestujeme.Do
směsi vložíme bambusové výhonky a ochutíme ji kořením,vínem a sojovou omáčkou.
Podle potřeby mírně dolijeme vývarem,nebo vodou.

2.V dostatečném množství vody uvaříme nudle a smícháme je ve woku s připravenou
masovou směsí.

3.Nudle podáváme v hlubší misce,kterou můžeme držet v dlani jedné ruky a druhou
rukou zručně manipulovat s čínskými hůlkami.

Více receptů na www.diarecepty.cz.

Diskuze k článku

Komentujte

avatar
  Subscribe  
Upozornit na