Low Carb recept: Chutné tortilly

Low Carb recept: Chutné tortilly

Nízkosacharidové "Low Carb" stravování se těší čím dál tím větší oblibě. Nabízí totiž možnost, jak si pochutnat na zdravých jídlech, a to navíc bez zbytečných výkyvů glykemie. Nechte se inspirovat receptem na jednoduché tortilly, které si můžete naplnit libovolnými surovinami podle vlastní chuti.

Suroviny:

  • 100 g mouky ze lněných semínek (nebo rozmixujte lněná semínka)
  • 160 ml vody
  • sůl

Postup:

  1. Dáme do hrnce vařit 160 ml osolené vody.
  2. Poté, co vodu přivedeme k varu, do ní přidáme mouku ze lněných semínek, kterou neustále mícháme, dokud nevznikne kompaktní těsto.
  3. Těsto vyndáme z hrnce a necháme vychladit (můžeme ochutnat a případně ještě dosolit).
  4. Poté těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme mezi dvěma pečícími papíry do kulatého tvaru. Na rozpálené trošce olivového oleje (nebo pokud máte vhodnou pánev, lze vynechat) krátce smažíme z obou stran.
  5. Tortilly plníme dle chuti.

TIP: Tortilly lze dochutit a ozvláštnit bylinkami, česnekem popř. připravit ve sladké variantě.

Autorka receptu Bc. Dorota Brzezinová (23) pochází z Brna, kde vystudovala střední zdravotnickou školu v Brně. Úspěšně absolvovala studium na 3. lékařské fakultě Univerzity Karlovy v Praze, obor Všeobecná sestra.

2851

Zdroj fotografie: Shutterstock, není-li uvedeno

Zdroj informací: archivní číslo časopisu DIAstyl, není-li uveden jiný

Diskuze k článku