Krémová chřestovo- bramborová polévka s krutony

Potřebujete:500g chřestu(oloupané stonky nakrájené na centimetrové kousky) 1 střední nakrájenou šalotku,2,5 lžíce řepkového oleje,1l zeleninového vývaru,250g oloupaných brambor,nakrájených na menší kostky,2 lžičky strouhaného křenu,špetku soli,2 plátky celozrnného na menší kostky nakrájeného chleba ,jarní cibulku nakrájenou na drobno,posypání na ozdobu

Krémová chřestovo- bramborová polévka s krutony

Recept pro 4 osoby.
1 porce obsahuje = 238 kcal,
tuky: 14g, sacharidy: 25g, bílkoviny: 5g

Postup přípravy:

1.Na 1 lžíci oleje opečete šalotku.Když zesklovatí,přidáte nakrájený chřest,
brambory a zalijte vývarem,osolíte a přidáte strouhaný křen.Přivedete k varu
a necháte dále na mírném ohni vařit 15 min.

2.1,5 lžíce oleje rozehřejete na pánvi,a když je olej zahřátý, přidáte chléb
nakrájený na kostky a ty opékáte asi 3–5min,dokud nebudou opečené a křupavé.

3.Když zelenina změkne,ponorným mixerem z ní připravíte pyré.

4.Polévku servírujete na talíř a posypete krutony a dozdobíte zelenou jarní
cibulkou.

Více receptů na www.diarecepty.cz.

Zobrazit diskuzi
Diskuze k článku
Subscribe
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x