Články - Výživa

Zdravý život podle ájurvédy

Ájurvéda je stará, ale stále platná, indická nauka, která učí jak najít a žít dlouhý, šťastný a naplněný lidský život. Třemi základními pilíři zdravého života jsou podle ájurvédy strava, spánek…

zobrazit celé >

Sladíme bylinkou: Aloisie sladká

K přislazení jídla i nápojů se dá použít řada bylinek, jejich užívané části mají sladkou chuť. Jejich sladkost není způsobena přítomností sacharidů, ale jiných látek, které mají jinou chemickou strukturu…

zobrazit celé >

Čínská kuchyně plná tajemství

Čínská kuchyně se kultivovala po tisíce let a vždy dbala na uspokojení tří smyslů. Barevná kombinace surovin musela lahodit očím, příjemná vůně navnadit čich a chuť vždy ohromovala perfektní vyvážeností….

zobrazit celé >

Pastinák

Tato dnes opomíjená zelenina byla dříve samozřejmou součástí jídelníčku. Novějším druhům zeleniny se ji však podařilo z naší kuchyně téměř vytlačit. V jiných zemích, např. v Anglii či skandinávských státech, ale…

zobrazit celé >