Tato dnes opomíjená zelenina byla dříve samozřejmou součástí jídelníčku. Novějším druhům zeleniny se ji však podařilo z naší kuchyně téměř vytlačit. V jiných zemích, např. v Anglii či skandinávských státech, ale…
zobrazit celé >Kedluben, tuřín i vodnice byly v minulosti v dobách bídy a hladomoru často jediným zdrojem obživy a východiskem pro přežití. V dnešní době mohou naopak tyto chutné druhy zeleniny náš…
zobrazit celé >Sladidla vyrobená ze stévie jsou rostlinného původu, mají téměř nulovou energetickou hodnotu a navíc jsou dodávány na trh za dostupnou cenu. Protože nezvyšují hladinu cukru v krvi, jsou ideální volbou…
zobrazit celé >Biotin má mnoho jmen. Říká se mu také vitamin B7, koenzym R nebo vitamin H. Poslední název získal díky svým léčivým účinkům na vlasy a kůži. Z německých slov Haar…
zobrazit celé >Konzumace rýže stabilizuje krevní cukr a inzulin, je tedy vhodnou potravinou pro diabetiky. Je zdravá, má nízký obsah tuku, snadno se připravuje, ale hlavně …rýže na stole nikdy nenudí! Zvu…
zobrazit celé >Snídaně je základ každého dne, není snad nikdo, kdo by to nevěděl. Nejde ovšem jenom o to se nasnídat ( i když i to je často základní problém), ale záleží…
zobrazit celé >Nejznámějším účinkem vitaminu K je jeho působení při srážení krve. Srážení krve je složitý děj, který probíhá v několika krocích. Nedostatek nebo úplná absence vitaminu K vede poruchám srážlivosti krve…
zobrazit celé >Přesolení, přeslazení Češi – 40 kg cukru a 180 l alkoholu ročně! Každý někdy hřeší, ale… Z výzkumu se zdá, že nikdy žádná osvěta proti přeslazování, přesolování či naopak o…
zobrazit celé >Zapota se začala masivně pěstovat po objevení žvýkačky, která se vyrábí z mléčné šťávy vytékající z kmene tohoto stromu. Poněkud menší poptávka je po zralých plodech zapoty. Ty jsou však…
zobrazit celé >Lákavý vzhled potravinu prodává a pro spotřebitele bývá obvykle důležitější než její složení. Oku lahodící žlutá limonáda se zdá obvykle chutnější než 100% pomerančová šťáva, krásně růžový jogurt vyvolává představu…
zobrazit celé >
