Články - Recepty

Domácí ricotta

Potřebujete:1l plnotučného mléka (nejlépe mléko z farmy),180ml smetany,1 lžičku soli, 30 ml citronové šťávy (z 1–2 citronů).Vybavení:1 větší kastrol,1 sítko,1 teploměr na vaření(není nutný,ale je to lepší),2 pruhy gázy nebo…

zobrazit celé >

Sýrový salát

Potřebujete:400g sýra Cottage,200g rajských jablek(mohou být i cherry),100g cibule(šalotka, červená, jarní),300g salátových okurek,2 lžíce(asi 12g)olivového oleje,sůl a pepř

zobrazit celé >

Syrníky s kysanou smetanou

Potřebujete: 500 g skyru (tradiční islandský mléčný výrobek podobný jogurtu), 60 g hladké mouky, 2 vejce, 1/2 lžičky stévie, 50 g rostlinného tuku na smažení, 50 g rozinek, 50 g…

zobrazit celé >

Fazolové chilli

Potřebujete:500g sterilovaných fazolí v chilli(různé druhy),150 g sladké klobásy,150g ostré klobásy,1 velkou cibuli,150g rajčat,100g zelených paprik,100 g rajčatového protlaku,1⁄4 lžičky chilli papriky (koření),1⁄2 lžíce oleje na tepelnou úpravu.

zobrazit celé >

Karbanátky z červené čočky s dýní

Potřebujete:200 g suché červené čočky,1⁄2 máslové dýně,6 jarních cibulek,2 stroužky česneku, 1 lžičku uzené čerevné papriky (koření),1 lžičku kanajského pepře,1,5 lžíce čočkové mouky, větvičku koriandru,2 lžíce olivového oleje.

zobrazit celé >

Trojhránky s paprikou a bílým sýrem

Potřebujete:250g papriky kapie,1 stroužek česneku,1 čajovou lžičku kmínu,100g bílého sýra(např. slít a nechat odkapat sýr Cottage),2 lžíce koriandru,1/2 lžíce citronové šťávy, 250 g čerstvého listového těsta,20g rostlinného oleje

zobrazit celé >

Brie sendvič s cibulovým konfitem

Potřebujete:2 plátky celozrnného toustového chleba,1lžičku rostlinného oleje,3 tenké plátky (cca 60 g) sýra Brie,hrst čerstvých lístků bazalky,lžičku dijonské hořčice – podle chuti, 2 polévkové lžíce karamelizované cibule.Na karamelizovanou cibuli:1 středně…

zobrazit celé >