Články - DIAvýživa

Sladkokyselá Marakuja

V Čechách se spíše setkáme s názvem marakuja, než s jeho českým ekvivalentem mučenka jedlá. kde se tento nezvyklý český název vzal? pravděpodobně od misionářů, kteří přisuzovali květům symboliku ukřižování…

zobrazit celé >

Dračí ovoce Pitahaja

Pitahaja, pitaya, strawberry pear, česky dračí ovoce jsou velmi exoticky působící plody kaktusu Hylocereus undatus. Jejich chuť připomíná kombinaci kiwi či angreštu a melounu. Je velmi osvěžující, vyniká v kombinaci…

zobrazit celé >

Úloha sacharidů ve výživě

Víme, že sacharidy jsou pro sval nejrychlejším zdrojem energie (bezprostředně na sval přenášené adenosintrifosfátem – ATP). Co se stane, bude-li podíl sacharidů v naší stravě výrazně podhodnocen?

zobrazit celé >

Jsme tím, co jíme

Jsme to, co jíme, jsme takoví, jak myslíme. Jak myslíme, tak se i stravujeme, podle toho si vybíráme i naši kuchyni. Proto je dobré přijít na to, jací vlastně jsme….

zobrazit celé >