Články - DIAkuchařka

Špenátový salát s jablky

Potřebujete: 4 jablka, 800g špenátových listů, šťávu ze 2ks pomerančů, 250g kysané smetany nebo bílého jogurtu,sůl,čerstvě mletý pepř,jádra vlašských ořechů

zobrazit celé >

Čokoládové suflé

Potřebujet:máslo na vymazání formy,kakaový prášek na vysypání formy,2 lžičky smetany, 4 vejce,150g čokolády

zobrazit celé >

Dýňová polévka

Potřebujete: 1 lžíci másla,1 šalotku,1 střední máslovou dýni – očištěnou a na kostky pokrájenou, 1 střední jablko – očištěné a na kostky pokrájené,1 lžičku mořské soli,čerstvě mletý pepř, 1/4 lžičky…

zobrazit celé >

Základní kuřecí prsa – kuřecí steak

Potřebujete:2 kuřecí prsa(kůže nebo bez kosti,bez kůže),4 lžíce másla(rozdělené použití), 1 čajovou lžičku provensálského koření nebo sušené bazalky,sůl a pepř podle huti, 1 stroužek česneku oloupaný a nakrájený,pro dokončování volitelně)

zobrazit celé >

Dušený mangold s vejci

Potřebujete:800g mangoldových listů,sůl,50g másla,2 cibule šalotky,2 stroužky česneku, čerstvě mletý pepř,2 lžíce ovesných vloček,4-5 vajec,50ml mléka

zobrazit celé >

Salát z fazolových lusků

Potřebujete:350g mražených fazolových lusků, vazek ředkviček,několik listů hlávkového salátu, 40g červené cibule .Zálivka:15g olivového oleje,sůl,ocet,mletý bílý pepř,nekalorické sladidlo

zobrazit celé >

Špenátové nekynuté lívanečky

Potřebujete:500g čerstvého,nebo sekaného mraženého špenátu,2 vejce(žloutky a bílky zvlášť), 40g polohrubé mouky,sůl,špetku muškátového květu,¼ lžičky prášku do pečiva,máslo na smažení

zobrazit celé >

Pikantní losos

Potřebujete:300 g lososa,čerstvý kopr,1 lžíci dijonské hořčice,1 prolisovaný stroužek česneku, 1 lžíci olivového oleje,špetku soli,pepře – podle chuti

zobrazit celé >

Konfitovaná kachna na víně

Potřebujete:1 celou farmářskou menší kachnu (cca 2,5 kg),1 šalotku,1 lžíci másla,1 celou skořici,1 celý badyán,2 hřebíčky,3 dcl portského vína,mořskou sůl,3 snítky čerstvého tymiánu

zobrazit celé >

Citronová granita

Potřebujete: 500g vody,250ml citronové šťávy,100g sladidla,1 citron,nastrouhanou kůru najemno

zobrazit celé >