Potřebujete:1 celou farmářskou menší kachnu (cca 2,5 kg),1 šalotku,1 lžíci másla,1 celou skořici,1 celý badyán,2 hřebíčky,3 dcl portského vína,mořskou sůl,3 snítky čerstvého tymiánu
zobrazit celé >Potřebujete: 500g vody,250ml citronové šťávy,100g sladidla,1 citron,nastrouhanou kůru najemno
zobrazit celé >Potřebujete:1 hlávkový salát,200g ředkviček,200g mladé karotky,15g rostlinného oleje, citronovou šťávu,sůl,trochu cukru,nebo nekalorického sladidla
zobrazit celé >Potřebujete: 600g sterilovaných fazolek v jemném nálevu,60g krájené cibulky, 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje, 1 lžíci jemně krájeného čerstvého kopru, sůl, bílý pepř, ocet
zobrazit celé >Potřebujete:250g mouky(150g polohrubé a 100g celozrnné),špetku soli,nastrouhanou citronovou kůru(z polovičky citrónu),125g másla,1 vejce,2 polévkové lžíce třtinového cukru Do koláčové náplňě potřebujete:1 menší dýni Hokkaidó,2 vejce,3 polévkové lžíce javorového sirupu,1 hrnek…
zobrazit celé >Potřebujete:4 vejce,50g moučkového cukru + umělé sladidlo,špetku mleté skořice,špetku utlučeného anýzu,6 utlučených hřebíčků,20g sody,650g hladké mouky,1 vejce na potírání perníčků před pečením,1 vejce na potírání perníčků po pečení,50g rozehřátého tuku(Hera)…
zobrazit celé >Potřebujete:250ml mléka,2 bílky z čerstvých vajec,4 lžíce olivového oleje, 2 rovné lžičky mořské soli,450g mouky Jizerka,1 droždí,lžíci strouhaného parmazánu nebo semínek (slunečnice,sezam),na potření 2 žloutky + lžíci mléka
zobrazit celé >Potřebujete: 500g hladké mouky,250g ztuženého tuku,7 jablek(nasekaných,slazených s jemnou strouhankou a rozinkami),250ml černého piva,sůl,plátek másla na potření,vejce na potření
zobrazit celé >Potřebujete: 350g hladké mouky,125g tuku na pečení,150ml černého piva,1 lžíci strouhanky,podušenné hříbky dle chuti,vejce na potření,mandle
zobrazit celé >Potřebujete:100g špeku,100g uzeného bůčku,250g vepřového masa(bůčku),250g vepřového masa(plecka),2 klobásy(polosuché, nejlépe zvěřinové),500g kysaného zelí,500g čerstvě nakrouhaného zelí,hrst předem namočených hříbků,2 hrsti sušených švestek,3 cibule,3 lžíce rajského protlaku,kmín,4 bobkové listy, 3 kuličky…
zobrazit celé >
