Články - DIAkuchařka

Kaki pomazánka sous-vide metodou

Potřebujete:1kg (asi 6ks) kaki,70ml čerstvé jablkové šťávy,1 celou skořicovou tyčinku, vanilkovou esenci podle chuti,1 lžičku citronové šťávy,1/4 lžičky soli

zobrazit celé >

Salát s divokou rýží a ovocem

Potřebujete: 300g divoké rýže, 100 g červené cibule, 2 kiwi, 250 g manga,10 cherry rajčátek, svazeček čerstvého koriandru, 20g kokosových lupínků. Na zálivku: 1 lžíci rostlinného oleje, 30ml ovocného džusu…

zobrazit celé >

Palačinky s exotickým ovocem

Potřebujete: 1 mango, 1 papáju, 4 plátky ananasu, 3 mandarinky, 3 kiwi, limetkovou šťávu, mátové listy. Na palačinky: 350g celozrnné špaldové mouky, 300ml mléka, 1 vejce, špetku soli, 2 kapky…

zobrazit celé >

Grilovaný tuňák s ovocnou salsou

Potřebujete: 1/2 papaji, 2 polévkové lžíce sekaného koriandru, 1/2 zralého manga, 50g olivového oleje, sůl, pepř, 1 chilli papričku, 600g tuňáka, 1 limetku

zobrazit celé >

Vepřové maso s exotickým ovocem

Potřebujete: 1 mango (cca 300g), 2 karamboly (jedna cca 200g), 200g zelené kapie, 450g libového vepřového masa, 1 větší červenou cibuli, 1 stroužek česneku, 1 čajovou lžičku Worchestrové omáčky,1 čajovou…

zobrazit celé >

Ovocná polévka z manga s citronovým sorbetem

Potřebujete:2 zralá manga,200ml pomerančové šťávy,2 kiwi,1 maracuju,160g citronového sorbetu

zobrazit celé >

Čínské nudle s květákem a kuřetem

Potřebujete: 4 porce sušených čínských vaječných nudlí, 1/2 květáku, špetku soli, 400 g masa z kuřecích prsou, 5–6 lžic podzemnicového nebo sezamového oleje, 2 stroužky česneku, 3 ks jarních cibulek…

zobrazit celé >

Grilovaný špíz s tofu a tempehem

Na špízy budete potřebovat: 1 tofu chilli, 1 tempeh smažený, 3 cukety, 1 lilek, 2 cibule nebo pórek, 100 g cherry rajčat

zobrazit celé >

Podzimní hrušková smoothie

Na 1. variantu potřebujete: 2 hrušky, 2 kusy řapíkatého celeru, 1 list kapusty, 1 hrst zelené petrželky Na 2. variantu: 1/2 hrnku borůvek, 1 okurku, 1/4 limetky, 1 hrušku

zobrazit celé >

Vepřové maso s řapíkatým celerem

Potřebujete:400 g vepřového masa z kýty,1 lžíce sádla,2 lžíce na plátky krájeného řapíkatého celeru,2 lžíce nakrájené jarní cibulky.Zálivka: 1 lžička octa,3 lžíce oleje.Zálivka:1 lžička sójové omáčky,4 lžíce vývaru, 1 lžíce dezertního…

zobrazit celé >