Články - DIAkuchařka

Pórková polévka s ricottou

Potřebujete: 3 pórky, 300 g brambor, 300 g riccoty, 200 g smetany (12%), sůl,pepř, 500 ml zeleninového vývaru, 10 g piniových oříšků

zobrazit celé >

Pita s cizrnou

Potřebujete:2 chlebové placky pita,200 g sterilované cizrny (bez šťávy),3 stroužky česneku, 1 lžičku mletého římského kmínu,1 lžičku mletého koriandru,1⁄2 lžičky mořské soli,1 lžičku kurkumy (prášek),1 lžičku nového koření(mleté),1⁄2 lžičky mletého…

zobrazit celé >

Pečené ricottové karbanátky

Potřebujete: 500 g ricotty, 150 g strouhanky, 2 vejce, 60 g strouhaného sýra (30 % tuku), 30 g sýra GranMoravia (parmezán), petrželku, bazalku, sůl, pepř

zobrazit celé >

Klasický cheesecake

Na těsto potřebujete: 100 g másla, 250 g celozrnných sušenek s žitnou moukou, 50g stévie v prášku, 1/4 lžičky hrubé soli. Na náplň: 500 g lučiny, 250 g žervé (můžete…

zobrazit celé >

Frittata

Potřebujete:800g čerstvé sezónní zeleniny(brokolice,mrkev,červená řepa,paprika…),2 středně velké cibule,150g strouhaného sýra do 30% tuku,12 vajec,1 lžičku sekaného kopru,tymiánu,nebo oregana,sůl a pepř

zobrazit celé >

Plněné brambory tvarohem a zeleninou

Potřebujete:1 středně velkou vařenou bramboru (asi 200 g),100g sýra Cottage,100g čerstvé zeleniny (brokolice, mrkev,paprika, houby),1/2 čajové lžičky olivového oleje,30g strouhaného sýra Čedar,sůl

zobrazit celé >

Cibulový koláč

Potřebujete: 250 g čerstvého listového těsta, 1 lžičku másla, 1 lžíci rostlinného oleje, 2 větší cibule, 100 g tvrdého strouhaného sýra 30% tuku, 2 vejce, 1 lžíci (asi 15g) zakysané…

zobrazit celé >

Domácí ricotta

Potřebujete:1l plnotučného mléka (nejlépe mléko z farmy),180ml smetany,1 lžičku soli, 30 ml citronové šťávy (z 1–2 citronů).Vybavení:1 větší kastrol,1 sítko,1 teploměr na vaření(není nutný,ale je to lepší),2 pruhy gázy nebo…

zobrazit celé >

Sýrový salát

Potřebujete:400g sýra Cottage,200g rajských jablek(mohou být i cherry),100g cibule(šalotka, červená, jarní),300g salátových okurek,2 lžíce(asi 12g)olivového oleje,sůl a pepř

zobrazit celé >

Syrníky s kysanou smetanou

Potřebujete: 500 g skyru (tradiční islandský mléčný výrobek podobný jogurtu), 60 g hladké mouky, 2 vejce, 1/2 lžičky stévie, 50 g rostlinného tuku na smažení, 50 g rozinek, 50 g…

zobrazit celé >