Články - DIAkuchařka

Kysaná zelenina

Potřebujete:500g mrkve,1⁄2 květáku,100g hlávkového zelí,5 větviček kopru,10g mořské soli

zobrazit celé >

Hruškový kompot s badyánem

Potřebujete: 1kg hrušek, 200 g lesních plodů – ostružin, 1 l vody = 200 g cukru (330 ml sklenička asi 1 lžíce), badyán, hřebíček

zobrazit celé >

Houbový salát s paprikou

Potřebujete: 1,5kg pevných hub, 1kg sladké papriky ,500 g cibule, 700 g mrkve, 400 g rostlinného oleje, mletý pepř, 100 g soli

zobrazit celé >

Salát s červenou řepou, modrým sýrem a jablky

Suroviny: 2 hrsti listů baby špenátu, 2 hrsti listů řepy, 2 ks předvařené řepy, 2 zelená jablka, 200 g nivy, 1 hrst vlašských ořechů, 50 ml vody, 100 ml olivového…

zobrazit celé >

Broskvový kompot

Potřebujete:2kg broskví,1l vody,250g cukru(330ml sklenička asi 1 lžíce)

zobrazit celé >

Bylinkové koktejly (smoothie)

Potřebujete:5ks rajských jablek,0,5ks citronu,1 hrst směsi z petrželky,kopru a listu medvědího česneku,150ml vody Recept pro 2 osoby. 1 porce obsahuje = 115 kcal, tuky: 1g, sacharidy: 25g, bílkoviny: 6g  …

zobrazit celé >

Těstoviny s houbovou omáčkou

Suroviny: 500 g těstovin – např. širokých nudlí, 3 hrsti čerstvých hub, 2 lžíce zakysané smetany, 1 velký stroužek česneku, čerstvá majoránka, čerstvá pažitka, slunečnicový olej, sůl, čerstvě mletý pepř

zobrazit celé >

Kopřivové pesto

Potřebujete:4 hrsti listů mladých kopřiv(koriandr,petrželka,bazalka,špenát,sušené tomaty), 2–3 listy medvědího česneku,80ml olivového oleje(určeného pro studenou kuchyň),60g piniových oříšků,sůl mořská hrubozrnná,pepř,40g strouhaného parmezánu(Grana Padano, Gran Moravia)

zobrazit celé >

Zeleninové špagety s krevetkami

Potřebujete: 300 g cukety, 200 g tuřínu, 200 g dýně, 100 g mrkve, 150 g loupaných krevetek, 200 g sterilovaných rajčat,oregano, 1 ks pórku, Parmezán (podle chuti), 1ks cibule, 1…

zobrazit celé >

Pomazánka z cizrny (domácí hummus)

Potřebujete: 1 šálek (250 ml) cizrny (předem namočené cca 8–10 hodin), ¼ šálku tahini (pasta ze sezamových semínek), 2 stroužky česneku, šťáva z jednoho menšího citrónu, špetka cayenského pepře, jemně mletá…

zobrazit celé >