Grilovaná vepřová panenka s ananasovou salsou

Potřebujete:1 lžíci rajčatového protlaku,1 lžíci jemného mletého chilli,půl hrnku pomerančového džusu,3 lžíce citronové šťávy,1 lžíci olivového oleje,1 ananas nakrájený na kostky,půl hrnku ananasového(nebo ponerančového) džusu,1 červenou papriku nakrájenou na tenko,1 červenou cibuli nakrájenou na jemno,hrst čerstvé bazalky

Grilovaná vepřová panenka s ananasovou salsou

Recept pro 8 osob.
1 porce obsahuje = 325 kcal,
tuky: 10g, sacharidy: 45g, bílkoviny: 25g

Postup přípravy:

1.Rajčatový protlak smícháte s chilli,pomerančovým a citrónovým džusem a olejem a necháte
ve směsi marinovat maso nejméně na tři hodiny.

2.Rozehřejete velkou pánev a orestujete kousky ananasu dohněda,přibližně 4 – 5 minut.
Přilijete ananasový jogurt a minutu dusíte,pak ananas vyjmete z pánve.V míse ho promícháte
s paprikou,cibulí a bazalkou.

3.Rozžhavíte gril nebo pánev,potřete olejem nebo postříkáte olejovým sprejem.Vepřovou panenku
vyjmete z marinády,necháte okapat a vložíte na gril.Zmírníte teplotu,pravidelně otáčíte.
Grilujete přibližně dvacet minut.

4.Maso pak necháte ještě pět minut odpočinout,teprve potom ho nakrájíte a podáváte se salsou
z ananasu a zeleniny.

Více receptů na www.diarecepty.cz.

Diskuze k článku

Komentujte

Buďte první kdo bude komentovat!

Upozornit na
avatar
wpDiscuz