Čínské nudle s květákem a kuřetem

Potřebujete: 4 porce sušených čínských vaječných nudlí, 1/2 květáku, špetku soli, 400 g masa z kuřecích prsou, 5–6 lžic podzemnicového nebo sezamového oleje, 2 stroužky česneku, 3 ks jarních cibulek nebo pažitku, 2 zelené papriky, špetku sušené chilli papričky, 4 lžíce sojové omáčky, 1 lžíci škrobu rozmíchaného ve 100 ml vody

Čínské nudle s květákem a kuřetem

Recept pro 4 osoby.
1 porce obsahuje = 570 kcal,
tuky: 23g, sacharidy: 54g, bílkoviny: 37g

Postup přípravy:

1. Nudle uvaříme dle návodu v osolené vodě a necháme je okapat na sítku.

2. V osolené vodě povaříme květák do změknutí a poté ho rozdělíme na malé růžičky. Ve woku zahřejeme olej a přidáme nakrájenou zeleninu. Jarní cibulky krájíme na cca
1,5 cm dlouhé kousky, papriky na proužky,česnek drobně nasekáme. Za stálého míchání a obracení zprudka orestujeme ze všech stran.

3. Všechnu zeleninu nahrneme k jedné straně woku a na druhou stranu přidáme na nudličky pokrájené maso, které zprudka orestujeme.

4. Přidáme růžičky květáku a zeleninovou směs. Ochutíme sójovou omáčkou, špetkou chilli a na závěr přidáme hladce rozmíchaný škrob ve studené vodě a pokrm mírně zahustíme.

5. Po krátkém provaření přidáme nudle a pečlivě zamícháme. Servírujeme do velkých nahřátých misek.

Více receptů na www.diarecepty.cz.

Diskuze k článku

Komentujte

avatar
  Subscribe  
Upozornit na