Čínská pražená rýže s kachním masem

Potřebujete: 300 g pečeného kachního masa krájeného na nudličky, 3 lžíce sádla, 1 lžička škrobu (Solamyl, Maizena), 1 rozšlehané vejce, ½ lžičky soli, špetka mletého bílého pepře, 2 lžíce drobně krájené cibule, 4 lžíce žampiónů krájených na tenké plátky, 2 lžíce rýžového vína, 300 g vařené rýže, 1 ks červené papriky kapie

Čínská pražená rýže s kachním masem

Recept pro 4 osoby.
1 porce obsahuje = 620 kcal,
tuky: 24g, sacharidy: 29g, bílkoviny: 22g

Postup přípravy:

1. Maso osolíme,opepříme a obalíme v těstíčku ze škrobu a rozšlehaného vejce, poté na pánvi wok v horkém sádle orestujeme.

2. Takto připravené maso vyjmeme a chováme na teplém místě. Ve woku na sádle orestujeme cibuli, žampióny, kapii a směs zakápneme rýžovým vínem.

3. Přidáme zpět předem orestované maso, dobře promícháme, přidáme vařenou rýží a za stálého míchání krátce a zprudka opečeme.

4. Horkou rýžovou směs s masem a zeleninou podáváme na nahřáté míse.

Více receptů na www.diarecepty.cz.

Diskuze k článku

Komentujte

avatar
  Subscribe  
Upozornit na