Celozrnné kořeněné placky

Potřebujete: 150 g hladké mouky, 150 g celozrnné mouky, 1 lžičku soli,1 lžičku kmínu, 1 lžičku chilli vloček, 2 lžičky sušeného mletého zázvoru, 50 g čerstvé máty, 3 lžičky rostlinného oleje, 150 ml vlažné vody, 50 g hladké mouky na podsypání palačinky, 3 lžíce rostlinného oleje vhodného na tepelnou úpravu

Celozrnné kořeněné placky

Recept pro 3 osoby.
1 porce obsahuje = 477,6 kcal,
tuky: 11g, sacharidy: 15,3g, bílkoviny: 84g

Postup přípravy:

1. Na vále smíchejte mouky, sůl, semínka kmínu, chilli vločky, zázvor, najemno nasekanou mátu a 3 lžičky oleje. Začněte přilévat vodu, aby se vytvořilo těsto. Osušenýma rukama těsto zpracovávejte asi minutu, dokud není hladké a pružné. Nechte 15 minut odležet.

2. Odleželé těsto rozdělte na šest rovných dílů a z nich vytvořte kuličky.

3. Každou porci rozválejte do tvaru palačinky, můžete podsypávat moukou, aby se nepřilepily k válu.

4. Pánvičku o průměru palačinek pokapejte olejem, rozehřejte a vložte na ni placku. Když se začne na různých místech nafukovat a bude hnědnout, můžete ji otočit a opéct z druhé strany. Stejně postupujte i u ostatních placek.

Tip: Podávejte s pikantní omáčkou z jogurtu,chilli,zázvoru či česneku.

Více receptů na www.diarecepty.cz.

 

Diskuze k článku

Komentujte

avatar
  Subscribe  
Upozornit na