Banánová kari čočka

Banánová kari čočka

Potřebujete: 300 g červené čočky, 2 ks zralých banánů, 1 ks jablka, 3 cibule šalotky ,2 stroužky česneku, 2 lžíce přepuštěného másla,hrst koriandrových lístků, kari koření,jemně mletá sůl, mletý pepř, 100 ml zakysané smetany.

Recept pro 4 osoby.
1 porce obsahuje = 340 kcal,
tuky: 8 g, sacharidy: 54 g, bílkoviny: 18 g

Postup přípravy:

1. Na rozpáleném másle orestujeme drobně nasekanou cibuli, plátky česneku, kari koření a nastrouhané neloupané jablko. Červenou čočku povaříme v přiměřeném množství osolené vody
s přidáním koriandrových listů do měkka.

2. Oloupané banány nakrájíme na tenká kolečka a vmícháme je do měkké čočky. Vaříme bez pokličky tak dlouho, dokud se všechna přebytečná voda nevsákne.

3. Přidáme orestovanou cibuli s česnekem, kari kořením a jablkem. Dobře promícháme, podle chuti dosolíme, opepříme a zjemníme přidáním zakysané smetany.

527

Zdroj fotografie: Shutterstock, není-li uvedeno

Zdroj informací: archivní číslo časopisu DIAstyl, není-li uveden jiný

Diskuze k článku