Banánová kari čočka
Potřebujete: 300 g červené čočky, 2 ks zralých banánů, 1 ks jablka, 3 cibule šalotky ,2 stroužky česneku, 2 lžíce přepuštěného másla,hrst koriandrových lístků, kari koření,jemně mletá sůl, mletý pepř, 100 ml zakysané smetany.
Recept pro 4 osoby.
1 porce obsahuje = 340 kcal,
tuky: 8 g, sacharidy: 54 g, bílkoviny: 18 g
Postup přípravy:
1. Na rozpáleném másle orestujeme drobně nasekanou cibuli, plátky česneku, kari koření a nastrouhané neloupané jablko. Červenou čočku povaříme v přiměřeném množství osolené vody
s přidáním koriandrových listů do měkka.
2. Oloupané banány nakrájíme na tenká kolečka a vmícháme je do měkké čočky. Vaříme bez pokličky tak dlouho, dokud se všechna přebytečná voda nevsákne.
3. Přidáme orestovanou cibuli s česnekem, kari kořením a jablkem. Dobře promícháme, podle chuti dosolíme, opepříme a zjemníme přidáním zakysané smetany.
950
Zdroj fotografie: Shutterstock, není-li uvedeno
Zdroj informací: archivní číslo časopisu DIAstyl, není-li uveden jiný
